Fra den lille produsenten Aster Demeke i Etiopia. Hun er en del av Lalisaa-prosjektet til Sucafina, som har som mål å gi små produsenter opplæring i dyrking, høsting og bearbeiding av kaffe, samt gi dem muligheten til å selge kaffen direkte til utenlandske brennere.

Aster er en talentfull kaffebonde som produserer utmerket kaffe. Hun bruker en teknikk kjent som Agroforestry som går ut på å plante nyttige trær og planter sammen med kaffetrærne for å forbedre jorda og gi skygge. Det hjelper henne også å diversifisere avlingen. Gården hennes er økologisk som standard, men Aster er ikke sertifisert ennå.

Smaker av røde bær og fruktte

Region: Dumerso, Etiopia

Plantetype : 74110 og 741112 fra Jimma Agricultural Research Center

Voksende høyde: 1855 moh

Prosess: Naturlig

Cuppingscore: