Konga Espresso • Etiopia • Økologisk
kr300.00
Konga Espresso • Etiopia • Økologisk
kr300.00
Denne espressoen kommer fra Konga Coffee, et selskap som utelukkende jobber i Yirgacheffe-området i Etiopia. Denne spesielle partiet kommer fra Gedeb-distriktet i Gedeo-sonen i Yirgacheffe og er behandlet med den naturlige metoden.
Vi valgte den til en av espressoene våre på grunn av dens sødme og mørkerøde fruktsmaker som vi trodde ville gi en utmerket espresso. Vi tok ikke feil!
Fruktig sjokolade og mørkerøde frukter
Region: Gedeb, Yirgacheffe, Etiopia
Kultivar: Lokale kaffetyper (Heirloom)
Høyde: 1800-2000 moh
Prosess: Bærtørket
Cupping-score: 86.75
#1 Rengjør bryggeutstyret ditt!
#2 Bruk en vekt eller noe å måle med!
#3 Bruk en god kvern og følg en bryggeoppskrift for likere resultater fra gang til gang.
______________________________________
Foreslått bryggeoppskrift: