Palmichal Espresso • Costa Rica
Palmichal Espresso • Costa Rica
Hvis du liker espresso som er balansert, så kan vi friste med denne kaffen fra Palmichal mikromølle i Costa Rica. Denne møllen tar kun imot kaffe fra småbønder som oppfyller deres strenge kvalitetskrav.
Regionen Tarrazu er kjent for høye fjell og kaffe av meget høy kvalitet. Vi har brent denne kaffen for å lage en velbalansert espresso som fortsatt har toner av frukt og en myk syre. Flott for både melkedrikker og som en ren espresso. Nyt!
Rød eple, melkesjokolade og brunt sukker
Region: Tarrazu
Kultivar: Catuaí, Caturra
Høyde: 1150-1700
Prosess: Vasket
Cupping-score:
#1 Rengjør bryggeutstyret ditt!
#2 Bruk en vekt eller noe å måle med!
#3 Bruk en god kvern og følg en bryggeoppskrift for likere resultater fra gang til gang.
______________________________________
Foreslått bryggeoppskrift: