Christmas Claude • Rwanda • Round Hills Roastery
Christmas Claude • Rwanda • Round Hills Roastery
En av mine (Adrians) favoritter gjennom tidene er egentlig ikke så mye en kaffetype som et konsept, og det er Claude Coffee. Claude er navnet på en katt (av chartreux-typen) som bor hos illustratør og markedsføringstrollmann Oli Bradshaw i Storbritannia, og sammen med Round Hill Roastery har de skapt et sesongbasert kaffemerke. Ved å kombinere Claudes ikoniske ansikt, Olis markedsføringshjerne og Round Hills brenneferdigheter, blir dette en skikkelig julegodbit!
Vi har bare et begrenset antall av disse posene og vi synes de er en perfekt gave til jul, så sikre deg en mens du kan!
Kaffen i disse vakre posene er en vasket Gitesi fra Rwanda. Gitesi er en familie-drevet vaskestasjon i den vestlige delen av landet, med over 1800 små kaffebønder som leverer bær hver sesong. Gitesi ble grunnlagt i 2005 av far og sønn Alexis og Aime Gahizi. Forvent en saftig og fruktig kaffe.
Marsipan, tørket frukt, allehånde, posjerte pærer
Region: Karongi
Kultivar: Rød Bourbon
Høyde: 1750-1800 moh
Prosess: Vaska
Råkaffe pris:
#1 Rengjør bryggeutstyret ditt!
#2 Bruk en vekt eller noe å måle med!
#3 Bruk en god kvern og følg en bryggeoppskrift for likere resultater fra gang til gang.
______________________________________
Foreslått bryggeoppskrift: