Geisha-varianten kommer opprinnelig fra Gori Gesha-skogen i Etiopia og er ofte forbundet med unike og florale smaksprofiler. På grunn av dette har den blitt en av de dyreste kaffevariantene i verden, og slår rekorder på auksjon, men egentlig er den bare en kaffesort som alle andre, med en mer te-aktig, fruktig og floral smaksprofil.

Dette partiet fra produsent Javier Reyes Maille er det vi har kalt en Hverdagsgeisha. Den er god og kompleks, men også lett å drikke. Monzón-dalen har utmerket klima og vekstforhold for spesialkaffe, og Javier har gjort en god jobb med å dyrke denne kaffen. Den er rimelig priset for kvaliteten den leverer, noe som gjør den til en mer tilgjengelig geisha både for lommeboken og ganen!

Som en espresso har vi brent denne kaffen lyst men med lengre utviklingstid, noe som gir den en flott syre, lyse smaker og lett fylde.

Aprikos, melkesjokolade, darjeeling, hibiscus