Ta syre ... i kaffe

Organiske syrer i kaffe spiller en stor rolle i hvordan vi oppfatter smak. Tropisk frukt, bær, epler, sitrusfrukter – alle er smaker som stammer fra hvordan vi oppfatter visse typer syrer.

Etter dette kurset vil du kunne navngi og skille mellom de tre viktigste syrene i kaffe, og gjenkjenne dem i smakt kaffe, og bli bedre til å gjenkjenne kaffe fra forskjellige land og deres egenskaper, for å kunne identifisere forskjellige gjæringsprosesser.

Hvem er dette for?

Dette er for deg som ønsker å kunne gjenkjenne syrer i kaffe og bli sikrere på ganen din og kaffens opprinnelse.

Hvor?

I vårt showroom i Erling Skakkes gate 39.

Dette kurset er én del av en pakke i tre deler som er utformet for å hjelpe deg med å utvikle ganen din og uttrykke din sensoriske persepsjon. Selv om det er morsomt og lærerikt i seg selv, er det rabattert og enda mer nyttig kombinert med de andre kursene i Sensorisk Opplevelsespakke.

Med forbehold om at kurs kan bli avlyst eller utsatt hvis det er færre enn fire deltakere påmeldt. Varsel vil bli sendt ut to dager i forveien.