Vi i Kaffi bryr oss om spesialkaffe. Det betyr at vi ikke bare vil promotere oss selv og vår kaffe. Vi vil vise frem hele bransjen vår og alt mangfoldet som finnes i både folk og smaker. Vi tar inn kaffe fra et roterende utvalg av våre favoritt-brennerier fra hele verden, for å vise hvor spektakulært, interessant og flott kaffe kan være.

-

Nåværende gjestebrenneri er Hibikaffe. Dette lille brenneriet drives av Ayae Maki Fredheim som opprinnelig er fra Japan men nå er bosatt i Oslo. Hun var en av de første brennerne i Norge som brente på den nye Roest P3000, og i år kom hun også på andreplass i NM i Kaffebrenning. Vi har et spesielt sted i hjertet vårt for små brennerier som gjør store ting, så vi måtte ha Hibi som vårt neste gjestebrenneri.