Medgründer, barista-trener, ansvarlig for kvalitetssikring. Silje har lang erfaring fra spesialkaffebransjen og har spesialisert seg som pedagog med hundrevis av baristaer som har blitt utdannet av henne. Hun er også en sertifisert internasjonal kaffedommer som reiser til andre land for å delta i dommerkaffekonkurranser.