Kiama AA • Kenya
Kiama AA • Kenya
Kiama Farmers’ Co-operative Society ligger i Mathira West Sub-County i Nyeri, ble etablert i 2005 og samler i dag 4 375 småbønder. Kooperativet består av fem fabrikker, hvorav Kiangundo er en av dem. Regionen drar nytte av rik vulkansk jord og et gunstig klima. Kaffen her dyrkes i høyder som varierer fra omtrent 1700 til 1871 meter over havet, forhold som støtter den langsomme utviklingen av tette, høykvalitetsbønner.
Kenya er en veldig distinkt opprinnelse med komplekse og interessante smaker. Det er virkelig ingenting som kan sammenlignes med en frisk, fruktig og levende Kenya.
Rabarbrakompott, rips, brunt sukker.
Region: Mathira, Nyeri
Kultivar: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Høyde: 1700–1871 moh.
Prosess: Vasket
Råkaffe pris: €16,73 per kg
#1 Rengjør bryggeutstyret ditt!
#2 Bruk en vekt eller noe å måle med!
#3 Bruk en god kvern og følg en bryggeoppskrift for likere resultater fra gang til gang.
______________________________________
Foreslått bryggeoppskrift: